KIN

Ketogenic Diet คือ
- การทานอาหารที่มีคาร์โบไอเดรต โปรตีนในปริมาณที่ต่ำติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน
- คิดว่ากำลังอยู่ในภาวะจำศีล
- ปรับตัวและหันมาเผาผลาญไขมัน

 

Ketosis
- ร่างกายไม่ชินรู้สึกมีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย
- ทำให้เกิดการกระบวนการ Ketosis
- ส่งผลให้เกิดของเสีย keto ที่ตับขึ้น
- ทำให้มีกลิ่นปาก

 

การที่ร่างกายปรับตัวเข้าสู่ Keto จะมีอยู่ 3 ระยะ
ระยะที่ 1 Honeymoon phese
         ร่างกายจะสูญเสียน้ำไปเยอะ จึงทำให้ร่างกายน้ำหนักลงเยอะในช่วงแรกเนื่องจากน้ำ
ระยะที่ 2 Keto adaptation
         ช่วงนี้ร่างกายจะปรับสมดุล น้ำหนักอาจจะคงที่ ระยะนี้ใช้เวลาประมาณ 1-2 อาทิตย์
ระยะที่ 3 Fully Keto - adaptation
         เป็นช่วงที่ร่างกายใช้พลังงานหลักจากไขมันมาซักระยะนึงแล้วประมาณ 3-4 อาทิตย์
         น้ำหนักที่ลงในช่วงนี้มาจากเผาผลาญไขมันเป็้นหลักจริงๆ

 

ข้อควรระวัง ในการทาน Ketogenic
 - รู้สึกอ่อนเพลีย คลื่นใส้ เบื่ออาหาร และปวดศีรษะเนื่องจากร่างกายขาดสารอาหารหลักในปริมาณที่เหมาะสม
 - ควรเลือกทานแต่ไขมันจากธรรมชาติควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก
 - คนที่ป่วยเป็นเบาหวาน โรคหัวใจ มีความเสี่ยงสูง เนื่องจากระบบเผาผลาญ พลังงานจะมีความแปรปรวนค่อนข้างสูง
 - คนที่มีคอลเรสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร Keto สำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไต

   ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน Keto
 - สุดท้ายนี้การควบคุมอาหารโดยการทาน Keto อาจเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีไม่ยั่งยืน อาจส่งผลเสียต่อไปในระยะยาวได้
   เนื่องจากได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน