KIN

บล็อคโคลี่ บล็อคอะไรได้บ้าง

   บร็อคโคลี่เป็นผักที่รับประทานดอกอ่อนและก้าน เป็นผักที่มีให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี ซึ่งทานได้ทั้งแบบสดและประกอบอาหาร และยังหาซื้อได้ง่าย แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะสารอาหารที่สำคัญต่อหัวใจ บล็อคโคลี่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยยับยั้งการเกิดโรคร้ายได้ ดังนั้นการกินบร็อคโคลี่ จึงเหมือนกับได้กินยาอายุวัฒนะ

ประโยชน์บร็อคโคลี่
   1.ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ เพราะบล็อคโคลี่เป็นผัก 1 ใน 5 ที่มีสารประกอบที่ทำหน้าที่คล้ายยาที่ใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งบร็อคโคลี่เป็นผักที่มีสารดังกล่าวมากที่สุด
   2.ช่วยลดความถี่การเจ็บปวดของไมเกรนลง เพราะมีแมกนีเซียมสูง
   3.ช่วยบำรุง และรักษาสายตา อีกทั้งยังป้องกันการเกิดต้อกระจก เพราะมีเบต้าแคโรทีน
   4.ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามิน C สูง
   5.ช่วยบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง พร้อมป้องกัน โรคกระดูกพรุน เพราะมีแคลเซียมสูง
   6.ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง และชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น เพราะมีสารซีลีเนียม
   7.ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เพราะมีวิตามิน E
   8.ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง เพราะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์
   9.ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งต่อมลูกหมาก เพราะมีสาร         ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ที่จะเข้าไปทำลายเซลล์มะเร็ง
   10.ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และช่วยให้ตับขับสารพิษในร่างกายได้ดีขึ้น โดยเฉพาะบร็อคโคลี่ต้นอ่อน ที่มีอายุเพียง 3 วัน

     เพราะมีสารซัลโฟราเฟนและมีไฟเบอร์สูง
   11.ช่วยป้องกันการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อม เพราะมีสารอาหารหลายอย่าง ที่สามารถช่วยลดโอกาสเกิดข้อเข่าเสื่อมก่อนวัยอันควร
   12.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่มภูมิคุ้มกันกับร่างกาย เพราะมีสารอาหารที่หลากหลาย

 

  ขอบคุณข้อมูล : https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/894544/