KIN

“ไต” อวัยวะที่ควบคุมเมตาบอลิซึมของร่างกาย ผ่านการทําหน้าที่กําจัดและขับสารพิษออกจากร่างกาย รักษาปริมาตรนํ้ำ และความดันโลหิต สร้างฮอร์โมนเพื่อกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง และควบคุมสมดุล กรดด่างของร่างกาย

 และหากแม้จะมีผลตรวจไตอยู่ในเกณฑ์ปกติ ก็ไม่อาจเชื่อได้ว่าไตยังดีจริง เพราะแพทย์ต้องนำปัจจัยอื่นๆมาประกอบการวิเคราะห์ด้วย ดังนั้นหมั่นตรวจวัดการทำงานของไตผ่านการตรวจสุขภาพประจำปี เพื่อป้องกันการเกิดโรคโดยไม่รู้ตัว

งดการกินหรือทำสิ่งที่ทำให้ไตต้องทำงานหนัก

• สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์

• กินโปรตีนเสริมมากเกินอย่างต่อเนื่อง

• ออกกำลังกายหนักเกิน

• กินสมุนไพรเป็นประจำ

• กินยาแก้ปวดกลุ่มเอ็นเซดประจำ

สิ่งที่ดีต่อไต 

• น้ำเปล่าตามน้ำหนักร่างกาย นน.ร่างกาย (กก.) x 33 = ปริมาณน้ำที่ควรดื่ม (ซีซี)

• โปรตีนจากพืชตามน้ำหนักร่างกาย โปรตีน 1 กรัม / น้ำหนักร่างกาย 1 กก.

LDL ไขมันคอเลสเตอรอล ชนิดไม่ดี แอลดีแอลต้องไม่ถึง 100 มก.%

ไขมันส่วนเกิน จะถูกเม็ดเลือดขาวกลืนกินและก่อตัวเป็นเซลล์โฟมที่มีไขมันเกาะติดที่ผนังเส้นเลือด สาเหตุของ "โรคหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis)"

อาหารไขมันอิ่มตัวสูง

• เนื้อแดง 

• นมเต็มรูป

• ไข่แดง

ทดแทนด้วยอาหารไขมันไม่อิ่มตัว

• ถั่ว

• เมล็ดธัญพืช

• น้ำมันพืช

Triglyceride ไตรกลีเซอไรด์ต้องไม่ถึง 150 มก.%

"ไขมันและน้ำตาลส่วนเกิน" จะเปลี่ยนเป็นไขมัน "ไตรกลีเซอไรด์" และเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน สะสมอยู่ตามช่องท้อง เซลล์ไขมันนี้ จะปล่อยกรดไขมันอิสระออกมา ทำให้เซลล์อื่นๆ เช่น เซลล์ตับอ่อน เซลล์กล้ามเนื้อ "ดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน" ที่มีหน้าที่สั่งให้เซลล์เก็บน้ำตาลส่วนเกินเข้าเซลล์ ซึ่งเป็นสาเหตุของ "โรคเบาหวาน"

ค่าไตรีดลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด "โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง"

ลดอาหารที่อดุมด้วยไขมันและน้ำตาลที่ไม่ดี

• ของทอด

• ของหวานมัน

• น้ำหวาน

• น้ำตาลแอลกฮอล์

ทดแทนด้วยอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัว "ชั้นดี" เชิงเดี่ยว เชิงซ้อน

ไขมันเชิงเดี่ยว

 - ปลาทู

 - ถั่วอัลมอนต์ วอลนัท

 - น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโบล่า 

ไขมันเชิงซ้อน

 - น้ำมันถั่วเหลือง

 - น้ำมันรำข้าว

 - น้ำมันงา

 ค่าตับ ค่า SGOT และ SGPT ต้องไม่ถึง 40 IU/L

“ตับ” แข็งแรงมาก เป็นอวัยวะเดียวของ ร่างกายที่สามารถแบ่งตัวสร้างเซลล์ใหม่ ทดแทนเซลล์ที่เสียหายได้เสมอ แต่เราไม่ควรทําให้ตับอักเสบเรื้อรัง เพราะการซ่อมตนเองจะทําให้เกิดพังผืด

อาจมีตับแข็งตามมาได้

เมตาบอลิซึมมากมายของร่างกายทําผ่านตับ เช่น

- ตับเป็นด่านแรกที่ดักจับและกรอง เชื้อโรคก่อนปล่อยเลือดไปสู่หัวใจ

- เป็นแหล่งรวมการเผาผลาญสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุทุกชนิด

- กําจัดสารพิษทุกชนิด (ทํางานคู่กับไต) 

กิจกรรมหรือสิ่งที่ทําให้ตับเสื่อมเร็ว
• การดื่มแอลกอฮอล์

น้ำตาลในเลือด ต้องไม่ถึง 100 มก./ดล.

ระดับน้ำตาลกลูโคสที่สูงจะทำลายผนังหลอดเลือด และเกาะติดอนุภาค LDL ซึ่งมีผลก่อการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงใหญ่ (atherosclerosis) และยังทำให้เกร็ดเลือดเกาะกันเหนียวขึ้น ที่อาจก่อให้เกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดอาการ หัวใจวาย หรือ โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke)

ลดอาหารที่มีน้ำตาลสูง ธัญพืชขัดขาว

• แป้งขาว
• ข้าวขัดขาว
• ของหวาน
• น้ำหวาน
• น้ำตาลแอลกอฮอล์