ทำเกี๊ยวด้วยใจ อร่อยด้วยกัน ฟื้นฟูทั้งกายและใจในทุกช่วงเวลา
กิจกรรมทำอาหารที่ออกแบบเพื่อให้ผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองได้ “มีส่วนร่วม” อย่างปลอดภัย พร้อมเสริมทั้งร่างกาย สมอง และกำลังใจ
ภาพกิจกรรมที่เห็นตรงหน้า คือช่วงเวลาธรรมดาที่เต็มไปด้วยความหมายของการฟื้นฟูอย่างแท้จริง ผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองได้ร่วมกันทำกิจกรรม “ทำเกี๊ยว” ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของทีมผู้ดูแล และบุคลากรทางการแพทย์ กิจกรรมนี้ไม่ใช่เพียงการทำอาหาร แต่เป็นกระบวนการบำบัดที่ช่วยเสริมสร้างทั้งร่างกาย จิตใจ และความสัมพันธ์ระหว่างกัน
ที่ KIN เราเชื่อว่าการฟื้นฟูที่ดี ไม่ได้เกิดจากการรักษาทางกายภาพเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเกิดจากความรู้สึก “อยากมีส่วนร่วม” และ “ยังทำได้” ของผู้สูงอายุ กิจกรรมทำอาหารจึงถูกออกแบบให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายของแต่ละคน ตั้งแต่การหยิบแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ พับแป้ง ไปจนถึงการเลือกผักและช่วยจัดเตรียมวัตถุดิบ
กิจกรรมเล็ก ๆ ที่กระตุ้นการฟื้นฟูหลายมิติ
การหยิบจับ พับ และวาง เป็นการฝึกกล้ามเนื้อมือและแขนอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยกระตุ้นการทำงานประสานกันของมือและตา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วย Stroke ที่ต้องการฝึกการควบคุมการเคลื่อนไหว ขณะเดียวกัน การนั่งทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นยังช่วยฝึกสมาธิ การจดจ่อ และการสื่อสาร ลดความรู้สึกโดดเดี่ยวที่ผู้สูงอายุมักเผชิญ
ในหลายภาพจะเห็นผู้ดูแลคอยอยู่ใกล้ ๆ ช่วยประคอง แนะนำ และปรับกิจกรรมให้เหมาะกับแต่ละบุคคล นี่คือหัวใจของการดูแลแบบองค์รวม ที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยควบคู่กับการเปิดโอกาสให้ผู้สูงอายุ ได้ลงมือทำด้วยตนเองมากที่สุด
อาหารที่ทำเอง เพิ่มคุณค่าทางใจ
เมื่อเกี๊ยวที่ช่วยกันทำเสร็จและถูกนำมาปรุงเป็นมื้ออาหาร ภาพรอยยิ้มและท่าทางผ่อนคลายระหว่างการรับประทาน คือคำตอบชัดเจนว่าอาหารมื้อนี้มีคุณค่ามากกว่าโภชนาการ การได้ทานอาหารที่มีส่วนร่วมตั้งแต่ต้น ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ทำให้ผู้สูงอายุทานได้ดีขึ้น ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อพลังงานและความพร้อมในการทำกายภาพบำบัดในวันถัดไป
ฟื้นฟูด้วยความอบอุ่น เหมือนครอบครัวเดียวกัน
บรรยากาศของกิจกรรมเต็มไปด้วยความเป็นกันเอง เสียงพูดคุย หัวเราะ และการช่วยเหลือกันอย่างไม่เร่งรีบ สะท้อนแนวคิดการดูแลของ KIN ที่มองผู้สูงอายุและผู้ป่วยเป็นคนในครอบครัว ไม่ใช่เพียงผู้รับบริการ การฟื้นฟูจึงเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่มั่นคง ทั้งในด้านร่างกาย จิตใจ และคุณภาพชีวิต
กิจกรรมทำเกี๊ยวในวันนี้ อาจเป็นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ของวัน แต่คืออีกหนึ่งก้าวสำคัญของการฟื้นฟูที่ยั่งยืน เพราะเมื่อผู้สูงอายุรู้สึกมีคุณค่า มีรอยยิ้ม และมีแรงใจ การฟื้นตัวที่ดีจะตามมาอย่างเป็นธรรมชาติในทุก ๆ วัน
