ผักผลไม้สีแดงมีสารอะไร ประโยชน์ต่อสายตาและหลอดเลือด

ผักผลไม้สีแดงอย่างมะเขือเทศ แตงโมเนื้อแดง บีทรูท และกระเจี๊ยบแดง มีสารไลโคพีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันต้อกระจก และลดไขมัน LDL ในบทความรวมรายชื่อผักผลไม้สีแดงที่หาซื้อง่าย พร้อมประโยชน์ด้านการชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง ลดความดันโลหิต และลดการแข็งตัวของหลอดเลือด

ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารไลโคพีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก และช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้

ไลโคพีนในผักผลไม้สีแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะเซลล์ผิวหนังและช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง และป้องกันการเกิดมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งปากมดลูก ช่วยลดปริมาณไขมันไม่ดีชนิด LDL-cholesterol ช่วยชะลอการเกิดโรคหัวใจหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดการแข็งตัวของหลอดเลือด

ผักผลไม้สีแดงที่มีสีแดง เช่น มะเขือเทศ แตงโมเนื้อแดง กระเจี๊ยบแดง ฝรั่งเนื้อแดง มะละกอ หัวบีทรูท สตรอเบอรี่ เชอรี่ เมล็ดทับทิม พริกแดง หอมแดง และกะหล่ำปลีสีแดง เป็นต้น

ขอบคุณที่มา : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

ดูข้อมูลเพิ่มเติม

♦ ศูนย์ฟื้นฟูผู้ป่วย โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) เส้นเลือดในสมองตีบ เส้นเลือดในสมองแตก

♦ คลินิกโรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดสมองตีบ โรคหลอดเลือดสมองแตก

♦ คลีนิคกายภาพบำบัด กายภาพบำบัด เวชศาสตร์ฟื้นฟู (Rehabilitation)

♦ ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ (Nursing Home) รับดูแลผู้สูงอายุ ระยะสั้น ระยะยาว

♦ บุคลากร แพทย์ นักกายภาพบำบัด นักกิจกรรมบำบัด นักจิตวิทยา ทีมพยาบาล

♦ ข่าวสาร บทความ กิจกรรม "KIN"

♦ "KIN" คือ

♦ บริการ ของ "KIN"

♦ ห้องพักฟื้นฟูของ "KIN"

♦ สัมภาษณ์ญาติ ผู้ป่วยที่เคยมาใช้บริการของ "KIN"