ใส่บาตร ใส่ใจ สงฆ์ไทยได้สุขภาพ

วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 3 ของทุกปี เป็นวันมาฆบูชา ถือเป็นวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ที่ชาวพุทธจะร่วมกันทำบุญ ตักบาตร รักษาศีล เจริญภาวนา และเวียนเทียนรอบพระอุโบสถ เพื่อระลึกถึงคำสอนขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้า ประพฤติตนเป็นพุทธศาสนิกชนที่ดี และรักษาไว้ซึ่งประเพณีอันดีงาม วันมาฆบูชาปีนี้ยังคงอยู่ในสถานการณ์โควิด-19 ที่ยังวางใจไม่ได้ การจัดกิจกรรมทางพระพุทธศาสนา จึงต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโควิด-19 อย่างเคร่งครัด ด้วยการสวมหน้ากาก ล้างมือ เว้นระยะห่าง และการจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม

ไม่เพียงแค่การป้องกันโควิด-19 เท่านั้น แต่สิ่งหนึ่งที่หลายคนอาจมองข้ามไปในการปฏิบัติตนเป็นพุทธศาสนิกชนที่ดี คือ การเลือกถวายอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน สะอาด และปลอดภัยให้กับพระสงฆ์ เราทราบกันดีว่า เมื่อถวายสิ่งใด พระสงฆ์ท่านก็ฉันสิ่งนั้น แต่เราอาจลืมไปว่า อาหารบางอย่างที่ถวายนั้น ส่งผลกระทบต่อสุขภาพพระสงฆ์อย่างไรบ้าง ข้อมูลจากกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า มีพระสงฆ์ สามเณรอาพาธเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลสงฆ์ ด้วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs 5 อันดับแรก คือ โรคไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไตวายเรื้อรัง และข้อเข่าเสื่อม ตามลำดับ จากการฉันอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ และการขาดกิจกรรมทางกาย ส่งผลให้แนวโน้มการอาพาธของพระสงฆ์สูงขึ้น

ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นที่มาของโครงการ “สงฆ์ไทยไกลโรค” ที่ สสส. และภาคีเครือข่ายได้เห็นถึงความสำคัญของปัญหา จึงจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ข้อมูล เพื่อรณรงค์ให้พุทธศาสนิกชนทุกคนได้เข้าใจถึงปัญหาและร่วมกันแก้ไข เพื่อสร้างสุขภาวะด้านโภชนาการที่ดีแด่พระสงฆ์

หลักทั่วไป 4 ประการ ในการเลือกอาหารใส่บาตร อย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ ทำได้ง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

1. เพิ่มผัก เน้นการประกอบอาหารด้วยเมนูผักที่หลากหลาย
2. เพิ่มโปรตีน เน้นการประกอบอาหารด้วยเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ไก่ และเต้าหู้ถั่วเหลือง เป็นต้น
3. หลีกเลี่ยงการถวายน้ำหวาน รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
4. เพิ่มคุณค่าทางโภชนการที่ดีด้วยการถวายนมวัว แทนเนื่องจากนมวัวเป็นแหล่งของโปรตีนและแคลเซียม

"สสส. ถือว่ามีบทบาทที่สำคัญอย่างมากในการมองเห็นถึงปัญหาโภชนาการของพระสงฆ์ ในขณะที่หลาย ๆ คนอาจจะยังนึกไม่ถึง สิ่งที่ สสส. ทำ คือ การริเริ่ม การสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง และเชื่อมโยงระหว่างโครงการกับภาคีเครือข่าย มาผนึกกำลังกัน เพราะว่าการที่จะแก้ไขปัญหาโภชนาการพระสงฆ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ ที่สำคัญ เราต้องร่วมมือกันทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นพระสงฆ์ สมาคมหรือหน่วยงานต่าง ๆ รวมทั้งฆราวาส ในการแก้ไขปัญหาด้านโภชนาการของพระสงฆ์ ซึ่งสสส. มองเห็นมุมนี้ รวมทั้งทำหน้าที่และบทบาทนี้ได้อย่างเข้มแข็งมาโดยตลอด" ศาสตราจารย์ ดร.ภญ. จงจิตร กล่าว

ข้อควรปฏิบัติ 10 ประการเมื่อถวายอาหารพระสงฆ์ ให้ปลอดภัยจากโควิด-19

ผู้ตักอาหารถวายพระสงฆ์ ปฏิบัติดังนี้

1. แต่งกายสะอาดเรียบร้อย
2. ใส่หน้ากากอนามัยปิดปากและจมูกตลอดเวลา
3. ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่อย่างน้อย 20 วินาที ล้างน้ำสะอาด และฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮอล์
4. สวมถุงมือขณะตักอาหารถวายพระสงฆ์
5. จุดตักอาหาร รักษาระยะห่างระหว่างผู้ปฏิบัติงาน อย่างน้อย 1 เมตร
6. วางอาหารห่างผู้รับอาหารเพื่อป้องกันละอองจากการพูด ไอ จาม ลงสู่อาหาร
7. ใช้ที่คีบอาหารที่สะอาดหยิบอาหารที่ปรุงสุก
8. ไม่ดึงหน้ากากอนามัยออกขณะปฏิบัติงาน ไม่ใช้มือจับด้านนอกของหน้ากากอนามัย
9. ไม่ไอหรือจามใส่อาหาร ไม่สัมผัสน้ำมูก น้ำลาย น้ำตา เสมหะ และสิ่งสกปรกระหว่างตักอาหาร

ขอขอบคุณข้อมูลที่มา : สสส.

ดูข้อมูลเพิ่มเติม

♦ ศูนย์ฟื้นฟูผู้ป่วย โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) เส้นเลือดในสมองตีบ เส้นเลือดในสมองแตก

♦ คลินิกโรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดสมองตีบ โรคหลอดเลือดสมองแตก

♦ คลีนิคกายภาพบำบัด กายภาพบำบัด เวชศาสตร์ฟื้นฟู (Rehabilitation)

♦ ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ (Nursing Home) รับดูแลผู้สูงอายุ ระยะสั้น ระยะยาว

♦ บุคลากร แพทย์ นักกายภาพบำบัด นักกิจกรรมบำบัด นักจิตวิทยา ทีมพยาบาล

♦ ข่าวสาร บทความ กิจกรรม "KIN"

♦ "KIN" คือ

♦ บริการ ของ "KIN"

♦ ห้องพักฟื้นฟูของ "KIN"

♦ สัมภาษณ์ญาติ ผู้ป่วยที่เคยมาใช้บริการของ "KIN"